Weihnachtsfeiern 


Bis Maximal 80 Personen. Immer nach unseren Möglichkeiten.
Einfach eine Auflistung und Menüs Beispiele für Ihre Weihnachtsfeier.
Varianten und Zusammenstellung werden persönlich besprochen.
Sowie Preise und weitere Details.

Einfach kontakt mit uns aufnehmen.

Dezember 2022  Auflistung
Antipasti:

Fichi | Caprino | Noci ( Feigen | Ziegenkäse | Walnüsse )
Vitello tonnato
Variazione di Verdure ( verschiedene Gemüsesorten )
Bruschetta al Pomodoro
Carpaccio Tonno | Zenzero | Arance | Pere ( Thunfisch-Carpaccio  Orangen | Zimt | Birnen )
Carpaccio Polpo | Limone | Finocchio | Pepe ( Oktopus-Carpaccio Fenchel | Zitronen | Pfeffer )
Zuppa della Casa ( Haussuppe )


Primi: ( Pasta und Vegan )

Pasta Ripiena vegetariana ( Selbstgemachte vegetarisch gefüllte Pasta mit vegetarischer Sauce
Taglioni | tartufo nero ( Schwarze Trüffel )
Spaghetti Vongole
Grano Saraceno ( Buchweizen | Vegan  )


Secondi Carne: ( Fleisch Hauptgänge )

Bistecca alla griglia | Porcini ( Rindersteak vom Grill ohne/mit Steinpilzen )
Involtino di Maiale  ( Schweinefilet in Speckmantel und leichter Senfsauce )
Scaloppa di Vitello ( Kalbsschnitzel in Kräuter-Weisswein-Sauce )
Carré di Agnello ( Lammkarree gegrillt )
Filetto di Manzo ( Rinderfilet gegrillt )
Filetto di vitello | Tartufo nero ( Kalbsfilet | schwarze Trüffel )


Secondi di Pesce: ( Fisch Hauptgänge )

Filetto di Branzino alla griglia  ( Wolfsbarschfilet gegrillt | Champignons  )
Filetto di Salmone | Arancia ( Lachsfilet in Orangensauce )
Filetto di Salmone| gamberi | Kurkuma | Zafferano  ( Lachsfilet | Garnelen | Safran |Kurkuma )
Polpo alla Griglia ( Oktopus gegrillt )
Zuppa di Pesce | Vongole | Branzino | Scampi | Salmone ( Fischsuppe | Vongole |Wolfsbarsch | Garnelen | Lachs )


Contorni: ( Beilagen )

Patate al Rosmarino  ( Rosmarinkartoffeln )
Verdure Julienne  ( Julienne-Gemüse )
Spinaci ( Spinat )
Bietola  ( Mangold )
Finocchio ( Fenchel )
Kartoffelstampf


Dolce: ( Dessert )

Tiramisú
Mousse di cioccolato ( Schokoladenmousse )
Creme brûlée
Semifreddo | cioccolato | Lamponi ( Halbgefrorenes | Schokolade | Himbeeren )
Tortino di cioccolato | Maracuja ( Schokoladentörtchen | Maracuja )


Dezember 2022  Menüs
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Menü Vegan 1:

1.
Verschiedene Gemüsesorten

2.
Buchweizen | Curry | Steinpilze | Cocktailtomaten | Spinat

3.
Selbstgemachte Schokoladenkekse | Maracuja | Kokoseis

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Menü Vegan 2:

1.
Kürbiscreme | Kürbisöl | Kerne

2.
Buchweizen Fusilli ( Pasta )  | Saisongemüse | Cocktailtomaten

3.
Crêpes | Walnüsse | Orange

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Menü 3: ( Hauptgänge zum auswählen )

1.
Tagliolini | schwarze Trüffel

2.
Rindersteak vom Grill mit Steinpilze
Oktopus gegrillt
Selbstgemachte vegetarisch gefüllte Pasta

3.
Halbgefrorenes | Schokolade | Himbeeren
Creme brûlée

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Menü 4: ( Hauptgänge zum auswählen )

1.
Feigen | Ziegenkäse | Walnüsse

2.
Kalbsschnitzel in Kräuter-Weisswein-Sauce
Wolfsbarschfilet gegrillt | Champignons
Selbstgemachte  vegetarisch gefüllte Pasta

3.
Tiramisú
Schokoladentörtchen | Maracuja

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Menü 5: ( Hauptgänge zum auswählen )

1.
Vitello Tonnato
Fisch-Carpaccio

2.
Rinderfilet
Lachsfilet | Safran |Kurkuma
Selbstgemachte  vegetarisch gefüllte Pasta

3.
Halbgefrorenes | Schokolade | Himbeeren
Pannacotta | Karamel

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Menü 6: ( Hauptgänge zum auswählen )

1.
Suppe des Hauses
Feigen | Ziegenkäse | Walnüsse 

2.
Schweinefilet | Speck | Senf | Honig 
Lachsfilet | Orangen
Selbstgemachte  vegetarisch gefüllte Pasta

3.
Creme brûlée 
Schokoladentörtchen | Maracuja